この季節にはよくかぼちゃのピューレを使って、デザートなどを作るんですが、先日、“かぼちゃ×コーヒー”を組み合わせたら秋にぴったりのアイスコーヒーができたので紹介します。
かぼちゃのピューレを使った簡単パンプキンラテの作り方
かぼちゃのアイスコーヒーってどんな味？
普通のアイスラテが、最後にほんのり甘いまろやかなかぼちゃの味がして、爽やかな秋の朝にぴったりです。
最初はかぼちゃとコーヒーの組み合わせ！？って思ったけど結構意外に合うんだ！と驚きました。
以下レシピを紹介します🎶
材料
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| インスタントコーヒー | 大さじ1 |
| かぼちゃピューレ | 大さじ1 |
| 牛乳 or 好きなミルク | 100~150ml |
| ラカントor 砂糖（甘さは調整してね） | 大さじ1/2~1 |
| Trader Joe’s メープルバター | あれば。大さじ1/2 |
| Trader Joe’s メープルコールドフォーム | お好みで（トッピング用） |
| 氷 | 適量 |
| シナモン（お好みで） | 少々 |
作り方
１．シェイクできる様な蓋のある瓶を用意します。ただかき混ぜて作るよりもシェイク下ほうがおいしくできます。
２．インスタントコーヒーを大さじ１、ラカントを大さじ１/２入れます。（あとで入れるメープルバターが無い場合は大さじ１でもいいと思います。甘さは調節してください）
3．あればトレジョのメープルバターを入れます。これがとってもいい味出します。
4．かぼちゃのピューレを大さじ１入れます。
我が家はいつもLIBBY’Sのかぼちゃピューレかホールフーズのものを使います。デザートにもスープに使っても便利で美味しいです。
5．お湯を少し入れてかき混ぜます。
6．氷を好きなだけいれ、蓋を閉めてシェイクした後、お好きなミルクを入れます。
7．トレジョのメープルコールドフォームをトッピングします。
トレジョのメープルコールドフォームは暖かいコーヒーやティーの上に乗せてもふわふわで優しい甘みのフォームで普段の飲み物をワンランク上に仕上げてくれます。
これとってもおすすめ！
8．あれば最後にシナモンを振ってもおしゃれです！！
9．ストローで混ぜながら飲みます。感動する美味しさです。スタバにも負けてない🎶
パンプキンバターを塗ったアップルパンと共に。至福のひとときー❤️
アレンジ
- 暖かいミルクを入れたらかぼちゃホットラテになります。
- オーツミルクやアーモンドミルクを入れてDairy FreeしてもGOOD
- メープルバターが無ければメープルシロップなどで代用も可能。なくても美味しいです。
まとめ
かぼちゃのピューレを使うことでとても簡単に秋のカフェ気分が味わえます。かぼちゃの優しい甘みがコーヒーの苦味をまろやかにしてくれて意外に合う組み合わせです。
ぜひ、作ってみてくださいね。
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